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1. 葡萄酒的酿造从葡萄开始。非常重要的一点是，葡萄需要达到足够的成熟度。葡萄的质量在一定程度上预示了葡萄酒的质量，毕竟你可以用好的葡萄酿造出好的葡萄酒，但你无法用坏的葡萄来酿造出好的葡萄酒。2. 葡萄成熟后就可以开始采摘了。葡萄收获季节… . . .

第一站： 北疆 玛纳斯 2017.7.12在新疆玛纳斯美丽的香海庄园，广阔的葡萄园与庄园门前的广场相映成趣。 在北疆协会理事长吴利竹先生的主持下，北疆酿酒师协会专题交流会正式开始。 活动伊始，首先对6款世界著名产区白葡萄酒进行… . . .

我国国土辽阔，水果资源丰富，品种繁多，有人工栽培的，也有天然野生的，适合于酿酒的种类很多，可以因地制宜生产各种特色的果酒。 一般果酒的酒精度低，并含有糖类、氨基酸、多种有机酸及丰富的维生素和矿物质，具有较高的营养价值，… . . .

一、发酵罐： 1.发酵罐罐体设有夹层或冷带、保温层，可加热、冷却控温、保温。罐体与上下填充头（或锥形）均采用旋压R角加工，罐内壁抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔… . . .